LE MOULIN D’ECHALLENS

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ACTUALITÉS

28 octobre 2025

Fête de la Saint-Nicolas

Tradition oblige, le Moulin d’Echallens accueillera petits et grands pour une journée placée sous le signe de la convivialité et de la magie de Noël. 🎅 📅 Samedi 6 décembre, de 16h à 21h 📍 Au Moulin d’Echallens Au programme : Distribution de friandises pour les enfants Animation avec ânes et atelier maquillage Venue du Saint-Nicolas entre 16h30 et 18h30 Petite restauration, vente de produits de boulangerie et confiserie Visite gratuite du Moulin Raclette dès 18h30 Un moment chaleureux et authentique...

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Le Moulin

Tradition et savoir-faire au cœur du Gros-de-Vaud

Situé dans le Gros-de-Vaud, région aux terres fertiles surnommée le « Grenier de la Suisse », le Moulin d’Echallens est un emblème de l’artisanat traditionnel. Depuis 1903, il perpétue, à travers plusieurs générations de meuniers, un savoir-faire authentique en transformant des céréales soigneusement sélectionnées. Nos installations, datant de 1947, témoignent de cette tradition vivante. Fournisseur des boulangeries locales et acteur historique de l’agriculture régionale, le moulin joue un rôle crucial dans la chaîne céréalière du Gros-de-Vaud.

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Les farines artisanales

Un gage de qualité et de proximité

Au Moulin d’Echallens, nous mettons en valeur les céréales du Gros-de-Vaud pour produire des farines de qualité supérieure. Depuis plus d’un siècle, nous perpétuons un savoir-faire traditionnel, garantissant traçabilité et soutien aux productions locales. Avec 22 références de farines – blé, orge, sarrasin, seigle, multicéréales, pour n’en nommer que quelques-unes – chaque produit est élaboré avec un souci constant de qualité. Choisir nos farines, c’est privilégier la proximité, la qualité, et soutenir une agriculture durable.

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Nos produits

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Préparation de la farine Triopan 🌾

Un mélange réalisé à la main 💪

Ingrédients : froment (blé), épeautre, seigle.

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#triopan #moulindechallens #meunerie #savoirfaire #farine artisanat local

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Entretien de début d’année

Un travail discret mais essentiel pour garantir la régularité au moulin ⚙️

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#moulindechallens #meunerie #savoirfaire #artisanat #farine #local

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La magie de Saint-Nicolas a une nouvelle fois opéré au Moulin d’Echallens ✨

Le 6 décembre, petits et grands ont partagé un moment chaleureux, rythmé par les sourires, les lumières et l’esprit de fête 🎅

Merci à toutes celles et ceux qui ont fait vivre cette soirée.

Très belles fêtes de fin d’année à toutes et à tous 🌾

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Saint-Nicolas au Moulin d’Echallens ! 🎅🏻

Rendez-vous samedi 6 décembre, de 16h à 21h, pour une fin de journée pleine de magie ✨, d’animations 🎉 et de gourmandises 🍪.

⚠️ Ne manquez pas le passage du Saint-Nicolas, seulement de 16h30 à 17h30 !

Un moment chaleureux à partager en famille ❤️

#MoulinDEchallens #SaintNicolas2025 #GrosDeVaud #EvenementLocal #TerroirVaud #MagieDeNoel

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Au Moulin d’Échallens, le goût du terroir se partage avec le sourire 🌾

Entre nos produits du Moulin, les échanges passionnés et les belles rencontres, notre stand vit au rythme des artisans et des visiteurs !

Merci à toutes celles et ceux qui font de ces moments de convivialité un vrai plaisir d’automne 🍂

📍 Retrouvez-nous au Salon Goûts & Terroirs de Bulle jusqu`au dimanche 2 novembre !

#MoulinDEchallens #GoûtDuTerroir #FarineLocale #GrosdeVaud #SavoirFaire #BonVivant #SalonDuGoût #ArtisanatSuisse

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Du 18 au 28 septembre, la Suisse célèbre la Semaine du Goût !

Nous sommes fiers de voir nos farines mises en valeur par les artisans de la région 🌾✨

📍 Samedi 20 septembre – Championnat du monde du pâté vaudois à Aigle
👉 Le Petit Encas présentera ses pâtés emblématiques, préparés avec nos farines.

📍 Samedi 27 & dimanche 28 septembre – Marché suisse des produits du terroir à Courtemelon (JU)

👉 Nos farines seront également présentes dans les mains des boulangers du Gros-de-Vaud, qui portent haut les couleurs de notre région et de notre terroir.

Le Moulin d’Échallens se réjouit de voir son savoir-faire transmis à travers celles et ceux qui transforment notre farine en plaisirs gourmands 💛

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